rubeenfrdeiwgaitesuk

05 марта 2018

Ломтики поленты с холодным соусом из помидор

Категории: Готовим каждый день, Постный стол, Вторые блюда, Кукуруза, Каши, крупы

Способ приготовления:

Ломтики поленты с холодным соусом из помидор

Вскипятить воду, посолить, добавить мускатный орех и всыпать потихоньку кукурузную крупу, постоянно помешивая. Готовить на малом огне 10 мин, постоянно помешивая. Выложить в прямоугольную форму для кексов или на кальку, дать остыть.

Для холодного соуса порезать помидоры на кусочки, удалить семена, добавить измельченный или раздавленный чеснок, измельченные маслины, руколу. Полить все маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. Поставить в холодильник.

Порезать застывшую поленту на ломтики, поджарить на сухой хорошо разогретой сковородке. Подавать с холодным соусом из помидор.

Продукты:

  • 150 гр кукурузной крупы быстрого приготовления
  • 800 гр воды
  • cоль, перец
  • мускатный орех

    Для соуса:

  • 6 спелых крупных помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 40 гр маслин
  • 20 гр руколы
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • соль, перец

Добавить комментарий