Рисовые пончики

Вот такие пончики с рисом, кедровыми орешками и изюмом!

Отварить рис с щепоткой соли, сахара и цедрой лимона, дать остыть. Вынуть цедру, добавить ром, 3 желтка, муку, кедровые орехи и изюм. Перемешать и оставить на 2 часа. Взбить белки в густую пену и аккуратно смешать рисом, не теряя густоты белков. Разогреть много масла в сковородке, выкладывать в горячее масло ложку смеси и жарить во фритюре, переворачивая. Выложить на бумагу, чтобы удалить лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой и подавать горячими.

Продукты:

• 100 гр риса,
• 30 гр кедровых орехов,
• 50 гр изюма,
• 50 гр муки,
• 3 ложки сахара,
• щепотка соли,
• цедра половины лимона,
• 2 ложки рома,
• 3 яйца,
• масло для фритюра, сахарная пудра.