Торт с яблоками

Предлагаю вам рецепт интересного  торта - с яблоками. Такой вкусный простой и красивый торт можно испечь к любому празднику или семейному торжеству.

Я пеку его и во время Новогодних каникул, к Рождеству. Приготовить домашний праздничный торт с яблоками не сложно, с этим справиться и начинающая хозяйка.

Для приготовления праздничного торта с яблоками сначала нужно отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 3/4 стакана сахара до бела, добавить соду, погашенную уксусом, размягченное масло, соль и тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Из 1/3 теста сделать небольшие шарики и поставить их в холодильник. Форму диаметром 24-25 см смазать маслом и распределить в ней оставшееся тесто, сделать из теста небольшие бортики. На тесто выложить натертые на крупной терке яблоки. Белки сбить с 3/4 стакана сахара в крепкую пену (взбивать 5-7 минут) и аккуратным слоем  выложить на яблоки. Сверху натереть на крупной терке остывшие в холодильнике шарики теста. Выпекать этот красивый и вкусный торт 35-40 минут. в хорошо разогретой духовке. В начале при t 200 градусов, затем снизить её до 170-180 градусов.

Продукты:

• 3 яйца
• два раза по 3/4 стакана сахара
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 0,5 чайной ложки соды
• 3 крупных яблока кислых или кисло-сладких
• соль на кончике ножа