Оладьи с гречкой

У вас осталась гречневая каша? Приготовьте  вкусное и бюджетное блюдо на завтрак диабетику.

Для приготовления оладьев подойдет кефир, ряженка, простокваша-любой кисло-молочный продукт.

В кефир положить соду, хорошо перемешать и оставить на 3-4 минуты*. Добавить соль, яйцо, хорошо перемешать.

Положить готовую холодную гречневую кашу**, взбить миксером. Постепенно добавляем муку, чтобы тесто получилось густым, как на обычные оладьи. И еще раз тесто для оладьев с гречкой взобьём.

Дальше жарим  на растительном масле как обычные оладьи.

Продукты:

• 1 стакан кефира/простокваши/ряженки
• Примерно ¾ стакана готовой гречневой каши**
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды
• Мука ржаная или пшеничная 1 сорта
• Растительное масло для жарения

Важно!

*Если используете простоквашу или ряженку соду нужно погасить уксусом или лимонным соком.

** Каши может быть больше или меньше, соответственно и количество муки –больше или меньше