Блины на минеральной воде

Рецептом этих блинов со мной поделилась подруга Людмила из Николаева. Оригинальный рецепт и очень вкусные блины!

Приготовление:

Смешать молоко с водой, добавить соль, сахар, яйца, соду, взбить, влить масло, перемешать и постепенно добавлять муку. Печь как обычно, немного смазывая сковороду.

Людмила смазывает сковороду так: толстый кружок очищенной картофелины надо наколоть на вилку, обмакнуть срез картофелины в масло и смазать сковороду.

Продукты:

• пол литра молока,
• 1 стакан минеральной газированной воды,
• 3 столовых ложки растительного масла,
• пол чайной ложки соды,
• 3 яйца,
• от 1 до 3 столовых ложек сахару,
• пол чайной ложки соли,
• муки — сколько пойдет.

Тесто должно быть обычной «блинной» консистенции.