Десерт из тыквы

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке, добавить кефир, разрыхлитель, цедру лимона и овсяные хлопья, хорошо перемешать. Добавить взбитое яйцо, еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную и подсыпанную  мукой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый  десерт остудить в форме, выложить на блюдо и намазать вареньем или мёдом.

Продукты:

• 300 г тыквы
• пол стакана кефира
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• цедра с половины лимона
• 1 чайная ложка разрыхлителя

На фото выпеченный десерт из тыквы разрезан на 4 части, из них 3  уложены друг на друга и перемазаны  замороженной малиной с сахаром. Предварительно была разморожена.

Кстати!

Малину смешиваем с медом и подаем такой отличный десерт диабетику!