Цветная капуста в томатном соусе

Рецепт приготовления цветной капусты в томатном соусе прост:подготовленную цветную капусту сварить  соцветиями в слегка подсоленной воде, дать стечь воде и выложить в смазанную ёмкость, где будет тушиться капуста. Приготовить простой томатный соус:томатную пасту прогреть на сковороде с маслом и немного развести горячей  водой. Этим соусом залить капусту, добавить нарезанные пластинками зубки чеснока, нарезанную зелень петрушки  и потушить капусту в томатном соусе 5-7 минут под крышкой

Продукты:

• цветная капуста - 1 кг
• томатная паста 2 столовых ложки
• сливочное масло
• чеснок и зелень петрушки

Кстати! Томатную пасту можно заменить измельченными помидорами.

А если использовать растительное масло, то блюдо можно готовить в пост.