Блины с начинкой

 Блины с трёхкомпонентной начинкой-вкусные и сытные. Хороши не только в Масленицу, а как блюдо на каждый день

Испеките тонкие блины по любому привычному рецепту, можно воспользоваться вот этим рецептом блинов на минеральной воде. Сложите в стопку и дайте блинам немного остыть.

Приготовьте начинку: отваренное мясо (говядина, свинина, курятина) пропустите через мясорубку, выложите на сковороду с уже поджаренным мелко нарезанным луком и обжарьте.

Добавьте к горячему обжаренному мясу отваренный рис и мелко нарезанное крутое яйцо. Посолите по вкусу начинку для блинов и хорошо перемешайте.

Выкладывайте начинку на блин и заворачивайте конвертиком. Каждый блин с начинкой обжарьте на растительном или сливочном масле.

Кстати, такие блины с несладкой начинкой можно приготовить впрок-нафаршировать и поставить в холодильник, а обжаривать  перед подачей на стол.

Продукты:

• пол литра молока,
• 1 стакан минеральной газированной воды,
• 3 столовых ложки растительного масла,
• пол чайной ложки соды,
• 3 яйца,
• от 1 до 3 столовых ложек сахару,
• пол чайной ложки соли,
• муки — сколько пойдет.

Для начинки:

отварное мясо, отваренный рис, сваренные вкрутую яйца, соль.