Оладьи с творогом

Сырники я люблю и жарю их часто, а когда хочется творожного разнообразия - жарю оладьи с творогом.

Рецепт простой:

Творог разминаю вилкой, чтобы не было больших комков и отставляю.

Взбиваю яйцо с солью, вливаю молоко и еще раз взбиваю.

Всыпаю муку - еще раз взбиваю, кладу творог, взбиваю, не должно быть больших кусочков творога. Тесто готово.

Каждое взбивание примерно по 1 минуте!

Жарю оладьи с творогом на хорошо разогретой сковороде, но огонь - не большой. С каждой стороны оладьи жарю примерно по 3-4 минуты.

Сковороду только смазываю растительным маслом, т.е. масла нужно совсем  чуть-чуть.

Продукты:

• 150 г творога
• 1 яйцо
• 125 мл молока (пол стакана)
• 60-65 г муки (пол стакана)
• соли - щепотка

Из этого количества продуктов получается  15-18 штук маленьких оладьев. Хотите больше - смело увеличивайте все ингредиенты в два раза

Кстати!

Времени на приготовление оладьев из творога уходит не много