rubeenfrdeiwgaitesuk

11 сентября 2018

Рагу из сладкого перца с помидорами

Категории: Готовим каждый день, Овощи и грибы, Перец

Рагу из сладкого перца с помидорами

Перец и лук почистить, нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить. Лук и чеснок слегка обжарить, добавить 1 мелко нарезанный, без кожицы помидор. Тушить еще 5 минут.

Положить сладкий перец и залить вино. Посолить, поперчить, тушить на маленьком огне под крышкой 30 минут.

Второй помидор мелко нарезать и добавить в конце тушения. Затем добавить базилик и душицу.

При подаче посыпать зеленым луком.

Продукты:

  • 6 стручков перца красного, желтого, зеленого цвета (по 2 стручка каждого цвета)
  • 1 лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 помидора
  • 200 мл сухого белого вина
  • 1 ч. ложка душицы
  • 1 ст. ложка рубленого зеленого лука
  • базилик
  • перец
  • соль

Добавить комментарий