Соленая куриная грудка

Вкусная закуска из куриной грудки прекрасно подойдет для праздничного стола.

Обратите внимание, что приготовление занимает 1 сутки.

Куриную грудку промыть, обсушить и натереть соль и черным молотым перцеи. Уложить в эмалированную емкость и отправить в холодильник на 12 часов.

Вынуть соленую куриную грудку из холодильника, смыть под проточной водой соль и перец, хорошо обсушить.

Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс, смешать с черным молотым перцем и натереть грудку.

Завернуть в 2-3 слоя марли и снова уложить в контейнер и поставить в холодильник еще на 12 часов.

Затем счистить чеснок и перец, нарезать ломтиками и можно подавать на стол.

Продукты для засолки:

• 1 кг куриной грудки без косточки
• 2 столовых ложки соли с горкой
• пол столовой ложки черного молотого перца

Для следующей операции чеснока и перца можно взять больше или меньше-главное,чтобы куски были хорошо натерты смесью.