rubeenfrdeiwgaitesuk

21 апреля 2020

Фузилли с кабачками цуккини, креветками и боттаргой

Автор: Olga Manukhina, Категории: Итальянская кухня, Паста, Области, регионы, провинции

Fusilli con zucchini, gamberi e bottarga

Фузилли с кабачками цуккини, креветками и боттаргой

Пассеровать чеснок на оливковом масле, добавить очищенные креветки (если мороженные, разморозить заранее или выложить в сковородку перед чесноком, дать им разморозиться, отдать всю воду, а потом добавлять масло о чеснок).

Добавить цуккини, нарезанные соломкой, готовить минут 10.

Как паста будет готова, слить ее и высыпать в сковородку к соусу, чтобы насытилась вкусом.

Разложить на тарелки и посыпать боттаргой.

 

Необходимые продукты на 2 порции:

  • фузили — 200 гр;
  • креветки — 250 гр;
  • цуккини — 1 большой;
  • чеснок;
  • боттарга;
  • оливковое масло;
 

Добавить комментарий

Об авторе

Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.