21 апреля 2020
Фузилли с кабачками цуккини, креветками и боттаргой
Fusilli con zucchini, gamberi e bottarga
Пассеровать чеснок на оливковом масле, добавить очищенные креветки (если мороженные, разморозить заранее или выложить в сковородку перед чесноком, дать им разморозиться, отдать всю воду, а потом добавлять масло о чеснок).
Добавить цуккини, нарезанные соломкой, готовить минут 10.
Как паста будет готова, слить ее и высыпать в сковородку к соусу, чтобы насытилась вкусом.
Разложить на тарелки и посыпать боттаргой.
Необходимые продукты на 2 порции:
- фузили — 200 гр;
- креветки — 250 гр;
- цуккини — 1 большой;
- чеснок;
- боттарга;
- оливковое масло;
Добавить комментарий