rubeenfrdeiwgaitesuk

Грибы

05 марта 2018

Банош

Категории: Грибы, Готовим каждый день, Кукуруза, Украинская кухня, Каши, крупы

Банош

Как приготовить банош

Банош — блюдо из кукурузной крупы. В Закарпатье его подают с жареными кусочками соленого сала и жареными грибами.

Сало режем на кусочки и обжариваем на сухой сковороде, убираем его со сковороды и выкладываем в неё нарезанные грибы и жарим до готовности и соединяем с жареным салом.

 

28 февраля 2018

Гречка с грибами

Категории: Гречка, Грибы, Готовим каждый день, Каши, крупы, Русская кухня

Гречневая каша с шампиньонами

Гречка с грибами

Гречку промыть и всыпать в кипящую подсоленную воду. На сковороде в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, жарить до готовности, посолить и поперчить. Готовую гречку добавить к грибам и луку, перемешать и жарить на медленном огне под крышкой около 5 минут. Подавать с поджаренными на растительном масле ломтиками помидоров и солеными огурцами.

04 марта 2018

Грибной суп

Категории: Овощные и грибные супы, Грибы, Украинская кухня

Так грибной суп варят в Закарпатье из лесных грибов: маслят, опят, белых

Грибной суп

Грибы отвариваем с луковицей, лавровым листом и солью примерно 30 минут, отвар сливаем.

Наливаем в кастрюлю свежей воды, даем закипеть, отваренные грибы нарезаем и вместе с нарезанным картофелем опускаем в кипящую воду, добавляем соль по вкусу. Варим на медленном огне 30 минут.

В это время делаем зажарку: морковь трем на мелкой терке, мелко режем лук и поджариваем на сливочном масле. Добавляем в суп примерно за 15 минут до окончания варки.

21 марта 2018

Кольраби с грибами

Категории: Грибы, Готовим каждый день, Овощи и грибы, Диабет: Что приготовить?, Кольраби

Приготовление капусты кольраби с грибами и помидорами

Кольраби с грибами

Капусту кольраби очистить и нарезать брусочками или кубиками, посолить и обжарить в масле до румяной корочки. Добавить сметану и потушить до готовности. Грибы промыть, почистить, ошпарить кипятком и охладить, нарезать ломтиками, обжарить в масле вместе с мелко нарезанным луком. Затем добавить нарезанные ломтиками очищенные помидоры и потушить все примерно 10 минут. Добавить кольраби и потушить ещё 5-10 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.

07 марта 2010

Корзиночки из поленты с лисичками

Категории: Грибы, Готовим каждый день, Постный стол, Вторые блюда, Кукуруза, Каши, крупы, Овощи и грибы

Корзиночки из поленты с лисичками

Сварить быструю поленту, засыпав ее в кипящую подсоленную воду и постоянно помешивая, варить 10 мин. По готовности залить в формочки и оставить остывать.

Обжарить лисички с чесноком и тимьяном, посолить, поперчить. Вынуть застывшую поленту из формочек, положить внутрь грибы и поставить в духовку на 200° на 5 мин.

05 июня 2018

Куриная грудка в сметане с шампиньонами

Категории: Грибы, Готовим каждый день, Мясо, Вторые блюда, Диабет: Что приготовить?

Рецепт куриной грудки в сметане очень прост в приготовлении

Куриная грудка в сметане с шампиньонами

Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками, лук нарезать мелко и все обжарить на растительном масле до готовности. Куриную грудку нарезать брусочками и слегка обжарить отдельно, затем добавить грибы с луком, посолить, поперчить и жарить до готовности. Влить подсоленную  сметану и тушить 10 минут.

[12 3  >>