rubeenfrdeiwgaitesuk
Мясо запеченное в тесте

24 декабря 2019

Мясо запеченное в тесте

Категории: Горячее

Как запечь свинину в тесте

Подготовить мясо: цельный кусок нашпиговать разрезанными дольками чеснока, натереть солью и черным молотым перцем.  Замесить тугое тесто и  раскатать в пласт примерно пол сантиметра толщиной, середину пласта смазать растительным маслом, на него уложить подготовленной мясо, соединить края теста, хорошо защипать, сверху оставить небольшое отверстие.

myaso zapechennoe v teste1

Переложить  мясо в тесте  в смазанную глубокую сковороду или противень, поставить в разогретую до 250 градусов духовку. Выпекать примерно 25 минут, затем снизить температуру до 200 градусов и выпекать еще 45-50 минут.

myaso zapechennoe v teste2

Готовую свинину в тесте вынуть из духовки и остудить минут 15, после чего разломить тесто , вынуть мясо и порезать его на порционные куски

myaso zapechennoe v teste3

Продукты:

  • 1 кг мякоти свинины
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • 1 стакан воды, 2-2,5  стакана муки, 1 чайная ложка соли-для теста.

Добавить комментарий