Торт "Ягодный букет"

Итак, нам надо: печенье, сметана 500 гр, 2 пачки желатина(dr otker), банан и замороженные ягоды – черника, смородина, черешня.  Желательно иметь глубокий стеклянный противень.

Ставим набухать желатин 1 пачка + 1 стакан кипяченной воды = 10 мин. В это время 250 г сметаны взбиваем с сахаром (количество сахара – по вкусу, от 50 г). Желатин подогреваем на медленном огне до первого пузырика(т.е где то до 60-70град.) и выливаем в сметану, размешиваем. В стеклянный  противень высыпаем печенье (оно должно быть не большое и рассыпчатое, можно  использовать смесь разных сахарных печений + печенье с кокосом).  Печенья должно быть столько, чтобы сделать в форме толстый слой.  Сверху распределяем банан, порезанный на полу колечки –это первый слой торта, который   заливаем сметанной жидкостью. Ставим противень в  холодильник и выдерживаем в нем около 2 часов. Вынимаем торт из холодильника, распределяем на застывшей поверхности ягоды и заливаем подготовленной как для первого слоя сметанной жидкостью. Ставим в холодильник для застывания и пропитывания.