Сделайте свою жизнь вкусной

Рецепты вкусных блюд

Мировая кухня

Белые соусы

04 мая 2020

Белый соус с грибами

Категории: Белые соусы

Как приготовить соус с грибами

Белый соус с грибами

Этот соус подходит практически ко всем блюдам.

Растопить на сковороде масло, поджарить на нем муку до золотистого цвета, влить грибной отвар, размешать, добавить грибы, сметану и довести до кипения.

04 мая 2020

Белый соус с желтком

Категории: Белые соусы

Как приготовить соус с желтком

Белый соус с желтком

Белый соус с желтком хорошо подходит к отварным овощам, спарже.

30 июня 2018

Грибной соус

Категории: Белые соусы, Готовим каждый день, Соусы

Грибной соус из итальянской кухни с домашней лапшой. Очень вкусно!

Грибной соус

Разогреть масло на сковороде, выложить грибы, слегка обжарить, добавить чеснок, сливки, лимонную цедру, мускатный орех, соль, перец. Перемешать все и готовить на медленном огне примерно 2-3 минуты. Добавить сыр и готовить еще 2-3 минуты.

17 сентября 2023

Грибной соус к мясу

Категории: Белые соусы

Как приготовить соус к мясу

Грибной соус к мясу

Готовим этот соус из шампиньонов со сметаной и оливковым маслом

28 февраля 2018

Домашний майонез

Категории: Белые соусы, Готовим каждый день, Соусы

Как приготовить домашний майонез

Домашний майонез

Все продукты, предусмотренные рецептом, положить в высокий стакан и взбивать блендером 15 секунд, не поднимая его, затем еще 15–20 секунд поднимая и опуская блендер. Все продукты должны быть НЕ холодные

04 мая 2020

Лимонный соус

Категории: Белые соусы

Как приготовить соус с лимоном к рыбе

Лимон

С лимона стереть теркой цедру и смешать с желтками. Сливки довести до кипения, постепенно добавить к ним желтки с цедрой, соль и сахар. Прогревать на слабом огне, пока  соус не загустеет. Снять с огня и сразу добавить лимонный сок, тщательно перемешать.

[12 3  >>  
Поделиться в соцсетях
кулинарная книга

Ухват: кулинарная книга

О кулинарном проекте «Ухват»: Сделайте свою жизнь вкусной!

Кулинарный портал ухват

Кулинарный проект «Ухват» создан для того, чтобы все желающие смогли научиться вкусно готовить или совершенствовать уже существующие навыки приготовления еды, или просто пополнить свою коллекцию кулинарных рецептов.

Основа содержания — вкусные кулинарные блюда, рецепты которых хранились у наших авторов или их мам и бабушек в тетрадках, на листочках, как это было у всех хозяек во времена «до Интернета».

Можно сказать, что это та часть содержания, которую можно назвать рецепты вкусных домашних блюд. Желание поделиться ими, а также прочими накопленными «кулинарными» знаниями и умениями, рассказать как можно большему числу интересующихся приготовлением вкусной еды о доступных рецептах или подробно расписать популярные кулинарные рецепты, возможность оперативно обнародовать новые кулинарные блюда — тоже среди целей создания проекта.

О большинстве представленных на сайте блюд можно сказать, что это вкусные и простые кулинарные рецепты. И они, конечно же, известны многим и действительно приготовить их довольно просто.

А мы предлагаем вам, всё же, внимательно прочесть рецепт, обратить внимание на нюансы, чтобы, например, простые котлеты из фарша оказались не просто вкусными, а очень-очень вкусными и сочными!

Кулинарный портал ухват

Однако есть у нас и сложные блюда, требующие во-первых, желания их приготовить, а во-вторых, затраты и времени и сил. Но, тем не менее, такие блюда вполне по силам приготовить даже начинающим кулинарам.

На сайте найдут для себя интересные кулинарные рецепты вегетарианцы, любители рыбы и салатов, мяса и сдобных булочек. Кроме того, значительную часть содержания занимают рецепты вкусных домашних блюд для праздничного стола, блюда с необычным сочетанием продуктов, которые наверняка заинтересуют гурманов и гурмэ.

Мы по праву гордимся рецептами блюд итальянской кухни, полученных что называется из первых рук, потому что раздел для поклонников кухни этой во всех отношениях замечательной страны редактирует опытная итальянская хозяйка и практически все блюда итальянской кухни, рецепты которых подробно расписаны и по большей части снабжены фотографиями, она готовит сама.

Кулинарный портал ухват

Для справки, про название проекта.

Ухват:

Род железных вил, которыми ставять в печь и достают горшки, чугуны, южн. рогач.
Хвать за ухват, ан в люди бежать!
Горшок со щами на ухвате передать, через улицу, в окно.
С ухватом баба-хоть на медведя!

Толковый словарь живого великорусского языка В. И. Даля

Успехов Вам в необыкновенно увлекательном деле приготовления вкусной еды и:
Приятного аппетита!