Творожное печенье без сахара

Испечем творожное печенье не сладкое, специально для диабетиков. 

Муку смешать с разрыхлителем,(муку используем пшеничную 1-го сорта), а творог  хорошенько размять вилкой, смешать с размягченным маслом и всыпать в него муку. Замесить тесто и положить тесть в миску, накрыть тканевым полотенцем и отправить в холодильник на 30-40 минут.

Остуженное тесто раскатать в пласт (или разделить его на 2 части и раскатать 2 пласта) примерно в 1 см толщиной. Из пласта вырезать выемкой для теста или просто стаканом кружочки и выложить творожное печенье без сахара на смазанный противень (можно застелить его бумагой для выпечки) и выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут.

Остывшее печенье намазать медом.

Продукты:

• Творог-250 г
• Масло сливочное – 100 г
• Мука пшеничная 1-го сорта – 2 стакана
• Разрыхлитель – 10 г
• Мед