rubeenfrdeiwgaitesuk
Луковый суп

07 июля 2020

Субиз французский суп

Автор: Елена Молодова, Категории: Овощные и грибные супы, Диабет: Что приготовить?

Простой рецепт. Вкусный суп в том числе для диабетиков

Как приготовить французский суп с луком на бульоне

Лук нарезать тонкими кольцами, бланшировать, обсушить и тушить в масле до мягкости. Опустить лук в кипящий бульон и дать вскипеть.

Добавить по вкусу соль, черный молотый перец. Подавать с поджаренными в масле кубиками белого хлеба или с сухариками из пшеничного хлеба.

если готовить луковый суп для диабетика, то в рецепте ничего не меняем, только подаем с сухариками из "серого" хлеба, т.е. выпеченного из муки пшеничной 1 сорта с добавлением ржаной муки.

Продукты:

  • 2 литра говяжьего бульона
  • 600 г белого репчатого лука
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г пшеничного хлеба или хлеба из смеси пшеничной муки(1 сорта) и ржаной
  • соль, черный молотый перец

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.