Куриная печень с яблоками

Простое, оригинальное, вкусное блюдо. Минимальная затрата времени на приготовление.

Подходит для диабетиков.

Куриную печень промыть, выложить в дуршлаг. чтобы стекла вода.

Лук нарезать полу кружками, яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками средней толщины.

Форму для запекания* слегка смазать растительным маслом, выложить куриную печень, посыпать сушеным базиликом (можно чабрецом), солью и перцем.

Сверху выложить лук. потом  яблоки. Полить небольшим количеством растительного масла или смазать кисточкой, посыпать базиликом и отправить в разогретую до 160 градусов духовку.

Через 10 минут накрыть форму крышкой или фольгой, увеличить температуру до 200 градусов и готовить куриную печень с яблоками еще 35-40 минут.

Продукты:*

• 500 г куриной печени
• 1 большое кисло-сладкое яблоко
• 1 луковица
• примерно пол чайной ложки соль
• черный молотый перец, сушеный базилик/чабрец

* Этого количества продуктов хватает как раз на глубокую стеклянную форму диаметром 20-21 см.

Если использовать бОльшую форму - количество продуктов надо удвоить.