Печеночный торт

Сырую печень для торта из печени 2 раза пропустить через мясорубку, добавить яйца, молоко, растопленное масло, соль и перец.

Тщательно взбить и добавить муку, хорошо перемешать. Из полученного теста выпечь тонкие блинчики. Количество их зависит от диаметра сковороды.

Остывшие блинчики смазывать майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком.

Верхний блинчик, смазанный майонезом, посыпать измельченными желтками, бока торта тоже смазать майонезом и обсыпать измельченным укропом.

Продукты:

• 1 кг любой печени
• 5 яиц + 2 сваренных вкрутую яйца для украшения
• 0,5 литра молока
• 100 г сливочного масла
• 0,5 стакана муки
• 0,5 чайной ложки соли, черный молотый перец
• 250–400 г майонеза и 3–6 зубчиков чеснока