Сайда в духовке

Помня, что сайда рыба семейства тресковых, а значит довольно сухая, предлагаю приготовить её в духовке с предварительным маринованием.

Рецепт простой, рыба в духовке получается вкусная

Сайду очистить от чешуи, хорошо промыть, разделать на филе. Филе можно разрезать на 2-3 части каждое.

Форму для запекания застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить кольца лука.Обсушенное филе сайды положить на лук кожей вниз. Не солить!

Смешать майонез с готовой горчицей и намазать куски филе. дать промариноваться 30 минут, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать 25 минут.

Продукты:

• 1 сайда потрошеная, без головы 800 г (такую брала для этого блюда)
• 4 ложки майонеза (использовала домашний)
• 1 чайная ложка готовой горчицы (не очень острой, но это дело вкуса)
• 1 большая луковица