rubeenfrdeiwgaitesuk

08 апреля 2020

Суп из копченой горбуши

Категории: Мясо и рыба, Первые блюда

Пикантный суп с копченой рыбой

Перловку промойте, залейте водой и поставьте варить. Картофель, зеленый лук, морковь, корень петрушки мелко нарезать. Подготовленные овощи положить к сваренной перловке и варить 20 минут.

Рыбу очистить от кожицы и косточек, нарезать брусочками, обжарить в сливочном масле и добавить ее в суп, дать вскипеть и варить 5 минут. В конце варки посыпать зеленью.

Продукты:

  • 300 г копченой горбуши
  • 100 г перловой крупы
  • 2 л воды
  • 2 картофелины
  • зеленый лук 3-4 штуки
  • 1 корень петрушки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • перец и соль

Добавить комментарий