Мясо с кофе

Мясо нарезать на небольшие кусочки, слегка отбить и обжарить на масле до корочки в двух сторон. Одну сторону посыпать солью и перцем, добавить мелко нарезанный лук, добавить 3/4 стакана бульона или воды и приготовленный кофе. Тушить на небольшом огне примерно 30-40 минут. На сухой сковороде поджарить муку, влить полстакана воды  и добавить измельченный в блендере помидор, прогреть и добавить к мясу. Дальше тушить мясо с кофе не медленном огне, под крышкой, до готовности.

Продукты:

• 500 г мякоти говядины
• 2 луковицы
• полстакана крепкого кофе
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 2 помидора