rubeenfrdeiwgaitesuk

16 февраля 2019

Борщ по-львовски

Категории: Первые блюда, Готовим каждый день, Мясо, Украинская кухня, Мировая кухня

Как приготовить борщ?

Борщ по-львовски

Из костей приготовить бульон. Свеклу отварить до полуготовности в кожуре, очистить, нарезать соломкой и тушить с томатной пастой 20 минут на масле. Морковь, лук пассеровать отдельно. В бульон положить нарезанный кубиками картофель, затем свеклу, пассерованные овощи, перец, лавровый лист, сахар. В готовый борщ положить нарезанные обжаренные сосиски, сметану.

Продукты:

  • 1 кг костей
  • 2 крупные свеклы
  • 5 картофелин
  • 3 сосиски
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 морковь
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2 ч. ложки сахара
  • 2 лавровых листа
  • 4 ст. ложки сметаны
  • перец
  • соль

Добавить комментарий