rubeenfrdeiwgaitesuk
Пирожки на кефире

04 марта 2018

Пирожки на кефире

Категории: Готовим каждый день, Жареное, Русская кухня, Мучные блюда

Пирожки на кефире с капустой

Приготовим пирожки на кефире жареные с капустой. Для начинки подойдет тушеная капуста — свежая или свежая пополам с квашеной.

Тесто готовим так: смешиваем теплые кефир и сметану, сахар и соль, добавляем к смеси соду, хорошо перемешиваем, добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Всыпаем в смесь половину муки и снова хорошенько перемешиваем, после чего всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Делим тесто на небольшие кусочки, лепим из них пирожки и жарим на растительном масле.

Продукты для теста

  • 250 г кефира
  • 50 г сметаны
  • по 1 чайной ложке соли и сахару
  • пол чайной ложки соды
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 2 стакана муки (примерно 400 г)
  • Начинка — тушеная капуста

Добавить комментарий