rubeenfrdeiwgaitesuk
Паста фредда с моцареллой и оливками

20 июня 2020

Паста фредда с моцареллой и оливками

Автор: Olga Manukhina, Категории: Паста фредда и ризо фреддо

Как приготовить летнюю итальянскую пасту фредда с моцареллой, помидорами и оливками

Отварить пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте», то есть слегка недоваренной, слить воду и ополоснуть под холодной водой, чуть сбрызнуть маслом и поставить в холодильник.

Когда паста остынет, добавить порезанные пополам помидорки, измельченную моцареллу, оливки и базилик. Еще раз заправьте маслом.

Продукты:

  • 250 гр короткой пасты,
  • 300 гр помидорок,
  • 100 гр оливок или маслин,
  • 1 моцарелла,
  • базилик, оливковое масло

Добавить комментарий

Об авторе

Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.