Рыбные биточки

Филе трески без кожи и костей нарезать кусками, посыпать солью, перцем. Добавить мелко нарубленный лук и зелень петрушки, перемешать и пропустить через мясорубку.

Из массы сформировать тонкие лепешки овальной или круглой формы, смочить в сыром взбитом яйце и обвалять в сухарях. Жарить на растительном масле.

Продукты:

• 500 г филе трески
• 100 г лука
• 1 яйцо
• 80 г сухарей для панировки
• 50 г растительного масла
• зелень
• перец
• соль