Шампиньоны на шампуре

Целые  крупные шампиньоны тщательно промыть, обсушить и «замариновать» в подсоленной сметане примерно на 30-40 минут. Нанизать  на шампур и печь над тлеющими углям

Это блюдо наряду с традиционным мясным шашлыком прекрасное дополнение к меню вашего пикника. И хотя любителей шашлыка из свинины или баранины, рыбного шашлыка великое множество, однако наверняка в вашей компании, собравшейся на пикник с шашлыком, найдутся люди, которые по той или иной причине не едят ни мясной, ни рыбный шашлык. Как быть? Узнать о вкусах и предпочтениях и подготовиться заранее-запастись овощами (баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук), которые можно запечь на шампурах, т.е. сделать «овощной шашлык». Или / и приготовить шампиньоны на шампурах – «грибной шашлык», который украсит вашу трапезу.