Соус из помидоров

Очистить помидоры от кожицы. Мякоть помидора мелко нарезать, перец. Чеснок и зелень измельчить, лук порезать кубиками. Все перемешать, дать настояться 10 минут и подавать к столу.

Продукты:

• 4 крупных помидора
• красная  луковица  1 шт.
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ч. ложки лимонного сока
• кинза 1 пучок
• красный острый перец 1 шт.

Кстати!

Чтобы быстро снять кожицу с помидора залейте его на 3-5 минут горячей водой, а затем на 3-5 минут холодной. Кожица легко снимется.