Базилик — принадлежит к семейству мятных трав, используется в качестве приправы ко многим блюдам. Свежий базилик имеет яркий аромат. Сорта базилика различаются как окраской листьев, так и запахом: листья синеватые — аромат душистого перца и чая; листья коричневато-фиолетовые — аромат гвоздично-мятный; листья светло-зеленые, цветки белые — аромат гвоздики и лаврового листа.

Рецепты с базиликом:

• Жаренные спагетти с базиликом
• «Тайна раковины»
• Итальянский соус
• Рыбный шашлык