Кабачки с помидорами

Кабачки средней величины очистить от кожицы, нарезать кружками и, обваляв в муке, поджарить. Сотейник смазать маслом, уложить кабачки рядами, чередуя их с помидорами, нарезанными кружками, и тонкими кусочками брынзы.

Посолить, сверху полить маслом и запечь в духовке. Это же блюдо можно приготовить без брынзы. 2-3 зубка чеснока порубить и поджарить, добавить толченые и обжаренные в масле сухари, перемешать все и запечь.

Продукты:

• 3 кабачка
• 500 г помидоров
• 1 ст. ложка муки
• 100 г брынзы
• 2 ст. ложки сливочного масла
• соль