rubeenfrdeiwgaitesuk
Варенье из крыжовника

27 июня 2021

Варенье из крыжовника

Автор: Елена Молодова, Категории: Варенье

Как сварить варенье

Для приготовления варенье из крыжовника понадобятся листья вишни.

Придется повозиться, но варенье того стОит!

Из воды и вишневых листьев варим отвар-доводим воду до кипения, кладем промытые вишневые листья, кипятим на медленном огне 15 минут.

В отвар добавляем сахар, варим сироп.

Подготавливаем крыжовник: удаляем плодоножки и каждую ягоду протыкаем зубочисткой в 3-4 местах.

Небольшими порциями вливаем горячий сироп в таз с крыжовником и оставляем на 6 часов.

Доводим варенье до кипения, варим 3-5 минут и еще раз оставляем на 6 часов.

Процедуру повторяем еще 2 раза.

Готовое варенье из крыжовника раскладываем в сухие стерилизованные банки, укупориваем. Охлаждаем в перевернутом виде.

Продукты: 

  • 2 кг крыжовника
  • 2 кг сахару
  • 5 стаканов воды
  • 5 вишневых листьев

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.