rubeenfrdeiwgaitesuk
Суп из рыбных хребтов

16 февраля 2019

Суп из рыбных хребтов

Категории: Первые блюда, Готовим каждый день, Рыба

Как сварить суп из рыбных хребтов

Хребты красной рыбы промыть и сварить из них бульон с добавлением лаврового листа, черного перца горошком и горошками душистого перца. Хребты вынуть, остудить и снять с них мякоть. Бульон процедить, вскипятить, опустить в него кубики картофеля и спассерованные на сливочном масле мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить лавровый лист, черный молотый перец. Когда картофель будет готов выложить в рыбный суп из хребтов красной рыбы рыбную мякоть, дать супу вскипеть, снять с огня . Подавать через 10-15 минут.

Продукты:

  • 0,5 кг хребтов красной рыбы
  • 1,5 л воды
  • 1 луковица и 1 морковь
  • 2-4 шт картофеля
  • специи, сливочное масло

Добавить комментарий