rubeenfrdeiwgaitesuk
Соус из вишни к мясу

16 июля 2021

Соус из вишни к мясу

Автор: Елена Молодова, Категории: Консервация

Как приготовить вкусный соус из вишни

Отличный рецепт вишневого соуса к мясу: пряный, острый и вкусный. Подходит для заготовки на зиму

Из вишен удалить косточки, очистить чеснок и крупно нарезать. Измельчить вишни и чеснок в блендере, выложить в кастрюлю, в которой будет готовиться соус из вишни.

sous iz vishni k myasu1

Добавить к вишнево-чесночной массе сахар, соль, уксус. перец черный молотый и красный перец (острый) молотый , приправу карри. Всё тщательно перемешать, поставить на огонь.

Довести массу до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Соус нужно периодически помешивать.

Через 30 минут влить в соус из вишни разведенный в холодной воде крахмал и варить еще 10 минут.

Банки простерилизовать, разложить в них соус и закатать.

Продукты:

  • 1 кг вишен
  • 2 головки чеснока
  • 8 столовых ложек сахару
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка 9% уксуса
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 1 чайная ложка острого красного молотого перца
  • 1 пачка "карри" (20 г)
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 50 мл холодной воды

Кстати!

Из этого количества продуктов получается 1 литр соуса.

Баночки лучше использовать ёмкостью 100-250 г.

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.