rubeenfrdeiwgaitesuk
Оладьи с творогом

08 марта 2021

Творожные оладьи

Автор: Елена Молодова, Категории: Творог, Десерты

Как приготовить оладьи

Оладьи с творогом из муки грубого помола

Творог хорошо размещать с кефиром, добавить соду, хорошо перемешать и подождать 3-4 минуты, затем добавить соль и взбитое яйцо, Хорошо перемешать. Всыпать муку, хорошо перемешать. Тесто должно быть достаточно густым, гуще, чем на обычные оладьи.

Выкладывать тесто на разогретую  сковороду без жира (если хорошее покрытие) или же смазать сковороду растительным маслом. именно смазать (лучше кисточкой) и жарить оладьи с творогом  с двух сторон до готовности.

Оладьи получаются очень нежные и хорошо увеличиваются при жарении, поэтому выкладывать тесто маленькими порциями.

Если жарили на смазанной сковороде - готовые оладьи выложить на бумажное полотенце для удаления масла.

Подавать со сметаной

Продукты:

  • 150 г кефира
  • 100 г творога
  • 1 яйцо
  • 1/3 чайной ложки соды
  • примерно 4 столовых ложки пшеничной муки 1 сорта или чуть больше.
  • соль

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.