Творожные оладьи

Оладьи с творогом из муки грубого помола

Творог хорошо размещать с кефиром, добавить соду, хорошо перемешать и подождать 3-4 минуты, затем добавить соль и взбитое яйцо, Хорошо перемешать. Всыпать муку, хорошо перемешать. Тесто должно быть достаточно густым, гуще, чем на обычные оладьи.

Выкладывать тесто на разогретую  сковороду без жира (если хорошее покрытие) или же смазать сковороду растительным маслом. именно смазать (лучше кисточкой) и жарить оладьи с творогом  с двух сторон до готовности.

Оладьи получаются очень нежные и хорошо увеличиваются при жарении, поэтому выкладывать тесто маленькими порциями.

Если жарили на смазанной сковороде - готовые оладьи выложить на бумажное полотенце для удаления масла.

Подавать со сметаной

Продукты:

• 150 г кефира
• 100 г творога
• 1 яйцо
• 1/3 чайной ложки соды
• примерно 4 столовых ложки пшеничной муки 1 сорта или чуть больше.
• соль