rubeenfrdeiwgaitesuk
 Рулет с рыбой в лаваше

13 декабря 2020

Рулет с рыбой в лаваше

Автор: Елена Молодова, Категории: Вторые блюда

Как приготовить рулет с рыбой в лаваше

Мне нравятся блюда с использованием тонкого лаваша, попробовала приготовить вот такой рулет. В качестве начинки использовала самостоятельное блюдо, которое готовлю давно-рыба в сметане с солеными огурцами, которое тоже рекомендую приготовить.

 

Филе морской рыбы нарезать на небольшие кусочки, полить лимонным соком и посолить. В растопленном сливочном масле подрумянить муку, добавить сметану, посолить (немного, учитывая, что в соус будет добавлен соленый огурец!), добавить черный молотый перец, прогреть соус минуты 3 и опустить в него рыбу, припустить на медленном огне около 4 минут. 

Соленый огурец очистить, нарезать небольшими тонкими кусочками, добавить к рыбе и готовить на слабом огне под крышкой примерно 10 минут. Соус поперчить и до солить по вкусу.

Снять с огня, остудить и распределить рыбу в соусе с солеными огурцами по лавашу.

rulet iz lavasha s ryboj foto1

Плотно свернуть его в рулет, выложить на противень, смазать размягченным сливочным маслом и запекать примерно 15 минут при температуре 180 градусов.

Продукты:

  • 400 г филе морской  рыбы (например морского окуня, трески)
  • 2 ст. ложки  сливочного масла
  • 3 ст. ложки муки
  • 1 стакан сметаны
  • 1 соленый огурец
  • перец черный молотый, соль, лимонный сок
  • тонкий лаваш

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.

«Ухват» в соцсетях

кулинарный портал

Популярные рецепты

  • Елена Молодова

    Елена Молодова

    Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.