Почистить рыбу, посолить и выложить в форму для запекания. Помидоры нарежьте кружочками, картофель – дольками. Выложите на дораду овощи, добавьте нут, залейте бульоном так, чтобы он наполовину покрывал рыбу.
Поставьте в разогретую духовку. Тушите под крышкой 15 минут. Затем снимите крышку, дораду переверните, посыпьте цедрой, травами и запекайте до готовности.