21 мая 2020
Печенье трещинки лимонное
Вкусное и красивое лимонное мраморное печенье. Оно же «Трещинки лимонное»
Печенье от большого мастера и друга нашего кулинарного портала Натальи Куценко.
Пеките и наслаждайтесь
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавить яйца, т. е. одно добавить — взбить, затем второе и взбить.
Добавить цедру двух лимонов, лимонный сок и соль, еще раз взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и добавлять к взбитой смеси постепенно. Хорошо вымесить тесто, накрыть ёмкость с тестом пленкой и поставить в холодильник как минимум на 4 часа, лучше на 6–8 часов.
Из остывшего теста быстро скатывать шарики величиной с грецкий орех, обильно обвалять их в сахарной пудре. Выкладывать на застеленный бумагой противень на небольшой расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.
Несколько секретов правильной выпечки печенья с трещинками здесь.
Продукты:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 лимона для цедры и лимонного сока
- 2 яйца
- 340 г муки
- 8 г разрыхлителя
- соль
- 40 мл лимонного сока. Из одного среднего лимона получается примерно 70 мл сока
- Tags: сладкая выпечка
Добавить комментарий