Салат из сладкого перца с чесноком и орехами

Испечь перец в духовке, очистить от кожицы и семян. Растолочь чеснок с орехами. Все перемешать, залить сметаной, смешанной по вкусу с солью, перцем, сахаром и уксусом. Украсить сверху сладким перцем, нарезанным кольцами. Сверху посыпать зеленью петрушки.

Продукты:

•   500 г сладкого перца
•   5 зубчиков чеснока 
•   1 стакан орехов
•   0,5 стакана сметаны
•   уксус, сахар, соль, перец
•   зелень петрушки