06 ноября 2022
Бачи ди дама
Как испечь печенье
Печенье Baci di dama – бачи ди дама – женские поцелуйчики
Маленькие полу шарики из муки с миндалем с прослойкой из шоколада.
Обжарить в духовке миндаль при 180 градусах. Остудить и измельчить вместе с сахаром до состояния муки. Смешать со всеми остальными ингредиентами. Полученное тесто обернуть пищевой пленкой и положить на пару часов в холодильник. Сделать шарики диаметром в 1 см. Выложить на противень и убрать в морозильник на 1 час. Выпекать при 140 градусов 15-17 мин. Дать остыть. Растопить шоколад на водной бане или в микроволновке. Намазать им печенюшки и дать застыть шоколаду.
Продукты:
- 150 гр муки
- 150 гр очищенного миндаля
- 150 гр сливочного масла
- 150 гр сахарного песка
- Шоколад, лучше горький
- Tags: итальянское блюдо
Об авторе
Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.
Добавить комментарий