rubeenfrdeiwgaitesuk
Ягненок в вине

04 июля 2020

Ягненок в вине Сардинии

Автор: Olga Manukhina, Категории: Сардиния

Как приготовить ягненка

Растереть вместе чеснок, сухие помидоры, петрушку. Отдельно нарезать и обжарить лук. Выложить туда же куски ягненка и обжарить. Посолить и поперчить, добавить растертые продукты и перемешать.

Добавить вино и готовить на среднем огне около 40 мин. Подавать горячим с соусом, в котором готовился.

Продукты:

  • 1 кг мяса ягненка, нарезанного на куски, 
  • 200 мл вина Vernaccia, 
  • петрушка, 
  • 3 зубчика чеснока, 
  • 1 луковица, 
  • 3 сухих помидора, 
  • 2 ст. ложки лимонного сока, 
  • оливковое масло, соль, перец

Vernaccia – это белое сладкое вино, производимое на о. Сардиния

Добавить комментарий

Об авторе

Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.