04 июля 2020
Ягненок в вине Сардинии
Как приготовить ягненка
Растереть вместе чеснок, сухие помидоры, петрушку. Отдельно нарезать и обжарить лук. Выложить туда же куски ягненка и обжарить. Посолить и поперчить, добавить растертые продукты и перемешать.
Добавить вино и готовить на среднем огне около 40 мин. Подавать горячим с соусом, в котором готовился.
Продукты:
- 1 кг мяса ягненка, нарезанного на куски,
- 200 мл вина Vernaccia,
- петрушка,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 луковица,
- 3 сухих помидора,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- оливковое масло, соль, перец
Vernaccia – это белое сладкое вино, производимое на о. Сардиния
- Tags: итальянское блюдо
Об авторе
Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.
Добавить комментарий