04 июля 2020
Жирное ризотто
Как приготовить ризотто
Нарезать кубиками сало и обжарить на медленном огне, добавить нарезанный лук и фарш из свинины и обжарить все вместе. Добавить очищенные помидоры, шафран, разведенный в воде, соль.
Варить 15 мин. Добавить рис, потом по не многу бульон, периодически помешивая. Подавать, посыпав тертым сыром
Продукты:
- 150 г свинины,
- 150 г помидоров,
- 1 луковица,
- 100 г сала,
- 350 г риса для ризотто (длинного),
- 1 г шафрана,
- 1 л мясного бульона,
- соль,
- тертый сыр пармезан, грана или пекорино
- Tags: итальянское блюдо
Добавить комментарий