rubeenfrdeiwgaitesuk
Творожное печенье с орехами

30 мая 2020

Творожное печенье с орехами

Категории: Торты, печенье, пироги

Как испечь печенье

Это печенье можно назвать просто творожное печенье, потому что готовится из творожного теста, а можно и творожное печенье с грецкими орехами - именно с ними оно и печется.

В составе также присутствует повидло, потому назвать можно печенье из творога с повидлом.

Название выбирайте сами и пеките вкусное печенье.

Все продукты для теста положить в чашу блендера, причем масло  нарезать, и взбить до образования крупных кусочков, затем собрать всё в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Остывшее тесто раскатать на подсыпанной муке доске в тонкий пласт  и вырезать из него кружочки примерно  8-10  см в диаметре.

Подготовить начинку: измельчить орехи (не очень мелко), взбить яйцо с водой. Почему с водой? Цвет будет не таким насыщенным и густота меньше - здесь она не нужна.

Теперь каждый кружочек творожного теста намазать повидлом и сложить вдвое. Смазать получившуюся поверхность яйцом и присыпать орехами. Еще раз сложить орехами внутрь.

Выложить творожное печенье с грецкими орехами на застеленный бумагой противень, смазать яйцом и посыпать орехами.

Выпекать печенье в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут, до зарумянивания.

Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой. Обратите внимание, что хранить творожное печенье с грецкими орехами следует в открытой емкости, чтобы не набрало влажности от повидла.

Продукты:

  • 200 г творога
  • 200 г холодного сливочного масла
  • 300 г муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • сахарная пудра для посыпки

Для начинки:

  • 1 яйцо
  • 3 столовых ложки воды
  • 100 г грецких орехов
  • 150 мл повидла

Приятного аппетита!

Наталья Куценко

Добавить комментарий