Цыплята-корнишоны фаршированные

Очень хороши цыплята корнишоны, запеченные в духовке:

Цыплят промыть, натереть солью, перцем или любыми специями по вкусу, нафаршировать рисом и запечь в духовке до готовности! Гарнир – отварной картофель. Фаршированные цыплята корнишоны  очень хороши не только с рисовой начинкой, но и с другим фаршем, например с гречневой кашей с грибами. Для приготовления этой начинки поджарьте грибы с мелко нарезанным луком и смешайте с готовой гречневой кашей.

Начинка:

 Рис отварить до полу готовности, промыть, на растительном масле обжарить лук и морковь, добавить рис, посолить, поперчить и потушить минуты 3.