rubeenfrdeiwgaitesuk

13 февраля 2018

Блинная горка

Категории: Блины и блинчики, Масленица, Накрываем праздничный стол

Приготовление блинной горки

Блинная горка
Блинная горка

Фарш посолить и поперчить, добавить 1 мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо, кусок размоченного белого хлеба. Хорошо вымешать. Испечь 15–16 небольших блинчиков. 3–4 блинчика оставить для покрытия горки. С остальными блинчиками поступить следующим образом: Каждый блинчик намазать фаршем и свернуть в трубочку, которые плотно уложить в форму в несколько слоев так, чтобы в итоге получилась горка. Каждый слой блинчиков смазывать взбитым с молоком яйцом. Верх горки накрыть оставленными блинчиками, смазать из майонезом и поставить в разогретую духовку на 45 минут. Готовую горку разрезать как торт.

Продукты для начинки:

  • 500 г куриного фарша
  • 2 яйца
  • 2–3 столовые ложки молока
  • 1 луковица
  • майонез

Для блинов:

  • 500–600 г сыворотки или молока
  • 3 яйца
  • 0,5 чайной ложки соли
  • мука

Добавить комментарий