rubeenfrdeiwgaitesuk
Блины на кефире 2

25 апреля 2021

Блины на кефире 2

Категории: Масленица

Как испечь блины на кефире

Оригинальные  блины «в дырочку» на кефире от Елены  Мороз (Краснодар). Описание рецепта авторское

Яйца заранее достаю из холодильника, чтобы согрелись. Кефир (1 литр) подогреваю помешивая до тёплого состояния.

Яйца 3шт. + соль 1ч.л. + сахар 4ч.л. перемешиваю(не взбиваю) по часовой стрелке до растворения сахара+ кефир, опять размешиваю(закручиваю). А вот муку на глаз, просеиваю с 1ч.л. соды до состояния густой сметаны+ растительное масло 1/3 стакана. Опять закручиваю.

 На 20 минут настояться, затем добавляю тёплой воды до консистенции блинной массы, опять закручиваю и  даю ещё постоять. Блины получаются мелкую дырочку, как сито.

bliny na kefire 2

Продукты:

  • 1 литр кефира
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 столовых ложки сахара
  • 1 чайная ложка соды
  • 1/3 стакана растительного масла
  • Мука – сколько возьмет тесто

 На фото в контейнере блины с начинкой: яйца варёные на  мелкую терку+зеленый лук+соль,перец+ растительное масло.

Добавить комментарий