Хачапури с брынзой

Это рецепт ленивого хачапури с  брынзой и творогом

Брынзу натереть на крупной терке, а творог хорошо растереть вилкой. Смешать брынзу и творог, добавить к смеси сметану и взбитые яйца. Еще раз хорошо перемешать и всыпать просеянную муку, хорошо перемешать.

Получится вот такое тесто

Форму*, в которой будем выпекать наш ленивый хачапури смазать сливочным маслом и равномерно распределить в ней тесто.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета. Это примерно 20 минут.

Готовый ленивый хачапури немного остудить и нарезать треугольниками прямо в форме.

Подавать теплым.

Продукты:

• 200 г брынзы
• 200 г творога
• 4 яйца
• 6 столовых ложек муки
• 150 г сметаны
• сливочное масло для смазывания формы

* Форма круглая 24 см в диаметре.

Кстати, можно взять половину предусмотренных продуктов и испечь ленивый хачапури в форме меньшего диаметра, 20 см.