rubeenfrdeiwgaitesuk
Абрикосовое повидло

27 июня 2021

Абрикосовое повидло

Автор: Елена Молодова, Категории: Повидло

Как сварить повидло из абрикосов

Повидло варим из спелых и даже переспевших абрикосов.

Рецепт трудоемкий. Правда, можно облегчить себе задачу, для чего использовать блендер

Абрикосы промыть, дать стечь воде, удалить косточки.

Половинки абрикосов для повидла уложить у кастрюлю, залить водой так. чтобы только покрыла абрикосы и сварить их до полной мягкости.

Абрикосовую массу  немного остудить и протереть через дуршлаг. Т.к. это действительно трудоемко, можно использовать блендер.

В полученную однородную массу добавить сахар, хорошо перемешать и варить до загустения на медленном (после закипания) огне, часто помешивая.

На 1 стакан абрикосовой массы добавляем 1 стакан сахару

Готовое повидло разложить в банки, закатать металлическими крышками.

Продукты:

абрикосы и сахар

Должна предупредить, что при использовании блендера повидло в итоге получается более жидким!

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.