Человеку свойственно интересоваться новым и кулинария не является исключением. Мы ищем новые кулинарные рецепты блюд, хотя нам часто кажется, что всё уже придумано давно и прочно. Но всё же любая хозяйка может поделиться неким по разным причинам обновленным, измененным рецептом, который появился во время приготовления ежедневного обеда, в процессе обдумывания как быстро и вкусно накормить завтраком ребенка или что приготовить для празднования дня рождения кого- то из членов семьи. Мы вносим дополнения или изменения в уже много раз опробованный рецепт, как праздничного блюда, так и гречневой каши. Вспомните, как часто читая комментарии к рецептам вы встречали примерно такую фразу: «В это блюдо я добавляю…». Так и рождаются неожиданные и интересные кулинарные рецепты… новые?
И да, и нет, это скорее будет известное блюдо с новым непривычным ароматом от добавленной пряности или дополнительным акцентом на вкус основного продукта.
В качестве примера можно рассматривать известный всем и везде борщ! В этом случае что называется сколько хозяек — столько и вариантов. И каждый из этих вариантов, а их рецепты с фото вы обязательно найдете на страницах Ухвата, вполне может претендовать на новинку, потому что добавлены ингредиенты, изменена технология приготовления и в результате всеми любимое первое блюдо приобретает новый вкус. Сравните рецепты Борща по-ялтински с Гетманским или Миргородским борщом! А секреты вкусных малосольных огурчиков — как влияют на их вкус пряности и травы, а ведь практически в каждой семье любят соленые огурцы с мятой или эстрагоном и даже базиликом! Или всем известный винегрет, в каждой семье его готовят по своему, добавляя фасоль или зеленый горошек, заменяя репчатый лук на зеленый… И любая хозяйка имеет в своём «арсенале» достаточное количество таких секретов.
В этом разделе публикуются самые разные кулинарные рецепты — новые с фото, или рецепты интересные нашим посетителям именно в данный момент времени — сезонные.
Так как новинки публикуются довольно часто, в конце каждого месяца обязательно появляется полный перечень ранее опубликованных на этой странице рецептов.
