rubeenfrdeiwgaitesuk
Запеканка из кабачков с фаршем

15 августа 2022

Запеканка из кабачков с фаршем

Автор: Елена Молодова, Категории: Рыба и мясо, Кабачки

Как приготовить запеканку

Идеальное блюдо для диабетиков! Вкусное и полезное

Кабачок очистить, нарезать мелкими кубиками, также нарезать болгарский перец и лук.

Измельчить зелень укропа и чеснок, все продукты смешать, добавить к ним фарш*, немного посолить (помним, что в фарш добавлена соль!) и поперчить (перец - по желанию), хорошо перемешать.

Яйца взбить, добавить к смеси овощей и фарша, хорошо перемешать и выложить в смазанную растительным маслом форму. Посыпать тертым сыром.

Готовить запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Для этого количества продуктов я использую стеклянную форму диаметром 20 см.

zapekanka iz kabachkov s farshem1

Продукты:

  • Кабачок 300 г
  • Фарш 150 г.
  • Перец сладкий и лук по 1 шт.
  • 2 зубочка чеснока
  • 2 яйца
  • укроп. Можно заменить на петрушку

*Фарш для запеканки с кабачками подойдет из нежирной свинины, смешанный говядина-свинина, из куриного филе. Его надо посолить и добавить черный молотый перец.

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.